“維也納牛奶麵包”於2000年初由法蘭司麵包主廚張師傅所研發。從麵包體到內餡，張師傅不辭辛勞遠赴海外尋找最優質的食材。其中，抹醬的奶油是從比利時進口的二次發酵奶油，運用特選乳酸菌經過雙倍發酵製作而成，風味獨特；麵粉則是選用法國麵包專用粉，輔以滿滿的鮮乳，結合法蘭司自家蓄養超過二十年的“天然酵母——魯邦種”，讓麵包變得更加Q軟且充滿奶香味。維也納牛奶麵包以特殊工法經過12小時低溫發酵讓麵包慢慢甦醒，逐漸形成成美麗的氣孔，手工製作的碾壓力道使麵包的口感更加有韌性。麥香與奶香在味蕾上如音樂之都“維也納”交響樂般美妙地迴蕩於您的心坎！現在宅配需要等四個月左右，建議一週前電話預訂門市自取，以縮短排隊等候的時間。

日本超人氣半熟乳酪之父「中山滿男」，傳授絕世美味配方，三種溫層，三種享受：冷凍吃猶如哈根達斯冰淇淋的雪糕口感，冷藏吃乳酪絲滑細膩、塔皮在酥脆中帶有一點濕潤，加熱吃則是在溫熱的塔皮之中，感受爆漿的乳酪那香濃的滋味！嚴選最頂級的北海道Luxe奶油乳酪，由四種乳酸菌發酵製成，品質與衛生經過嚴格把關，且無多餘添加物；質地細緻且帶有美麗的白皙光澤，口感柔軟溫潤。上好的物料，搭配香脆的手工塔皮，以及嚴選馬達加斯加香草籽製作而成的香草醬，成就這款超人氣商品！

僅含4%糖分的夏威夷豆，是碳水成分較低的堅果，富含優質脂肪。師傅嚴選頂級品種的夏威夷豆，每一顆都飽滿、色澤絕佳、口感爽脆，使用聚熱性好的銅鍋，與金黃的焦糖拌炒，加入酸甜的蔓越莓；好的原物料搭配好的技術，使夏威夷豆塔成為法蘭司最受歡迎的伴手禮。

復古青蔥蘇打餅在舌尖化開的鹽粒是兒時的記憶，蔥香夠味又清新，包覆藏不住奶香的手工牛軋糖。牛軋糖特選進口發酵奶油手工揉作，甘甜滋味則來自於特選海藻糖，糖度僅有砂糖的1/3。清甜不膩的滋味與外脆內軟的絕妙口感，等您來品嘗。

歌手與模特的首選點心，既可以吃到美味的蛋糕，又不用為熱量擔憂的天使蛋糕。有著樸素的外型，以新鮮純蛋白打發的蛋糕體口感綿密，去除了蛋黃的高熱量，僅取蛋白打發後蓬鬆細緻的口感，搭配手工去蒂頭、打成草莓汁的新鮮草莓果肉，為「草莓天使」蛋糕增添一抹嬌嫩的粉紅，與清甜滋味。

將布蕾填入蛋殼這樣可愛的外型，內裡的餡料不容小覷，香濃的鮮奶油與頂級馬達加斯加香草醬，交織出綿密的口感、濃醇的奶香與剛好的甜味。手工敲的雞蛋殼顯示出師傅的用心與細心，一顆蛋大小的份量也剛好一個人吃，不會太有罪惡感。mage

人氣商品之一的「香草乳酪球」，使用奶油消化餅乾作為基底，再灌入頂級澳洲乳酪與紐西蘭乳酪，外脆內軟的口感搭配上馬達加斯加香草籽的特殊香氣，喜愛乳酪小點的絕對不能錯過！

向陽的山坡，年均日照2301.8小時，均溫23.8杜，加上通氣、排水良好的紅土，這裡是台南關廟。在這裡生長的鳳梨，每一顆都酸甜適中，質厚多汁，風味絕佳。師傅特選台南關廟鳳梨，以獨特配方與手法製成顆粒狀高纖低糖的鳳梨餡，搭配以奶油為原料、低溫長時間烘烤而成的香酥餅皮。皮酥細緻、入口即化，風味充滿自然的香甜以及鄉土的氣息。法蘭司的鳳梨酥曾連續兩年獲得鳳梨酥大賽金獎，美妙滋味令人嚐過之後無法忘懷，一直是最熱門的伴手禮，深受各界喜愛！r image

嚴選香濃的菲力乳酪，原料選用上等新鮮牛奶製作、質感醇厚細緻，為澳洲奶油乳酪第一品牌。小小一塊卻富含乳酪風味，添加了身黑可可粉的阿奇諾重乳酪蛋糕，擁有豐富的乳酪口感，以及甜而不膩的巧克力香，細膩的質地在冷藏、冷凍過後，吃起來像是冰淇淋一樣！